APRENDA A CONSERVAR ALIMENTOS UTILIZANDO O FREEZER

A correria do dia a dia, muitas vezes, não permite que a alimentação saudável faça parte da nossa vida. Pensando nisso, a marca de biscoitos, massas e torradas da região Sul do País, Isabela decidiu dar algumaas diquinhas de como conservar alimentos pré-prontos, no congelador de forma simplificada e correta.

CONGELAR CARNES
Carnes vermelhas, peixes e aves precisam ser limpos antes de serem armazenados no freezer. Depois disso, separe pequenas porções para congelar, e ao descongelar, o ideal é que o processo aconteça no refrigerador. Priorize o preparo dos alimentos que estão há mais tempo congelados (carnes bovinas cruas até 12 meses; linguiça e bacon até 2 meses; hambúrgueres e frango até 9 meses; peixes magros até 6 meses).

CONGELAR VEGETAIS
Limpe e higienize o alimento, depois, utilize a técnica de branqueamento: cozinhe os vegetais e dê um choque térmico para interromper o cozimento. Quando colocar na água gelada, calcule em média 35 segundos para legumes mais consistentes e 15 para os mais macios e delicados. Depois, retire o máximo de água dos vegetais e separe-os em pequenas porções para conversar de 1 a 3 meses.

CONGELAR FRUTAS
Limpar e tirar os caroços é essencial. Lembre-se sempre que frutas com mais água como melancia e melão ficam molengas no descongelar, enquanto isso as frutas vermelhas e a banana suportam temperaturas baixas. A técnica conversa de 1 a 3 meses.

Depois de aprender os passos corretos para congelar esses alimentos, conheça a receita do Furadinho ao Molho de Milho com Frango:

Rendimento: 6 porções.

Tempo de preparo: 1 hora.

INGREDIENTES
– Sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto;
– 4 colheres (sopa) de azeite;
– 3 dentes de alho picados;
– 500g de peito de frango em cubos;
– 1 embalagem de Furadinho Isabela.

MOLHO DE MILHO
– 2 colheres (sopa) de azeite);
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
– 2 colheres (sopa) de margarina;
– 1 litro de leite;
– 2 latas de milho verde em conserva;
– 2 dentes de alho, picados;
– Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e salsinha a gosto.

MODO DE PREPARO
– Tempere o frango. Em uma tigela média, junte 3 dentes de alho, pimenta-do-reino, tomilho, ½ kg de frango e deixe pegar gosto durante 1 hora;
– Prepare o molho de milho. Depois, em uma panela média, aqueça 2 colheres de margarina e doure 2 colheres de farinha de trigo. Junte 1 litro de leite aos poucos, mexa sempre para não empelotar. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Retire do fogo e reserve;
– Em uma frigideira média, aqueça 2 colheres de azeite, refogue 2 dentes de alho, junte 2 latas de milho verde e deixe dourar, retire do fogo e reserve;
– Bata no liquidificador o molho branco com o milho refogado, reservando ½ xícara de milho para decorar o prato;
– Em uma frigideira média, aqueça 4 colheres de azeite e doure bem os cubos de frango;
– Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa, depois coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
– Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique al dente.
– Escorra a massa, acrescente o molho de milho, espalhe por cima os cubos de frango e decore com milho e salsicha.

Agora coloque tudo em prática e aproveite a cozinha!