CONHEÇA A RECEITA DE CANJICA DA TAL DA CASTANHA

Julho chegou com aquele friozinho que todo mundo ama, e a A Tal da Castanha, – uma marca brasileira, que utiliza apenas ingredientes de origem natural e vegetal em sua composição – preparou uma receita de Canjica vegana para combinar com esse “mood” e com os pratos típicos julinos!

Ensinado pela nutricionista Ale Luglio, a canjica vegana é composta por leite de castanha de caju, canela em pó, noz-moscada e açúcar de coco. Confira:

CANJICA VEGANA

INGREDIENTES
4 paus de canela;
1 colher de chá de canela e pó;
1 ou ½ xícara de açúcar de coco ou demerara orgnânico;
250g de milho para canjica;
1 litro de bebida de castanha de caju A Tal da Castanha;
Opcional: 1 colher de chá de noz-moscada em pó.

MODO DE PREPARO
– Deixe a canjica de molho por mínimo 12 horas;
– Troque a água da canjica, cozinhe em uma panela de pressão com 1L de água por 25 minutos ou até os grãos estarem macios;
– Adicione o litro de bebida de castanhas, as especiarias e o açúcar;
– Cozinhe mexendo sempre para não grudar no fundo da panela, até atingir textura cremosa;
– Sirva quente, salpicada de canela.

DICA EXTRA
A textura do creme pode variar, se preciso adicione mais leite de castanhas, e você pode utilizar bebidas diferentes da A Tal da Castanha:
– Receita neutra: bebida ORIGINAL;
– Receita mais encorpada, com mais proteína e fonte de cálcio: Mixed Nuts;
– Receita com sabor diferente: Castanha de Caju + Amendoim ou Castanha de Caju + Coco.

Delícia atrás de delícia. Se joga na culinária e experimente!